南 特別純米 冷卸&遊穂 生酛純米 未確認浮遊酵母

皆様こんにちは

アジート那覇店あやぱんです🙋🏽🎵

昨日、新しいお酒を沢山入荷しました！

抜栓したてがお好きな方、今日が狙い目ですよ😙

その中でも特に私好みのお酒をご紹介します‼️

高知 南酒造場

🔴南 特別純米 冷卸

南酒造場は高知県安芸郡に蔵を構え、自然豊かな所で酒造りを行っています。

とても小さな蔵元で、年間の生産石数は300石程度！

このお酒は南酒造場が得意とする「松山三井」という酒造好適米を60％まで精米して醸された特別純米酒の「ひやおろし」。

南独特の華やかな味わいがややセーブされるも、全体に落ち着きと味わいの純米酒として楽しめます。食中酒として最適✨

燗をつけると辛さがまろやかになりバランスよく感じられます。

石川 御祖(みおや)酒造

🔵遊穂 生酛純米 生原酒 未確認浮遊酵母仕込み

「未確認浮遊酵母」とは、

遊穂の御祖酒造の蔵付き酵母の名称です。

蔵のある羽咋市が、

「UFO(未確認飛行物体)」が

よく目撃されると言われる羽咋市にちなんで名付けられたそうです👽✨

乳酸を添加せず天然の乳酸菌の働きを利用する「生もと仕込み」かつ

蔵付き酵母を利用する「酵母無添加」という、クラシカルな造り方で醸されています。

華やかな香りはほとんど無いですが、どっしりと濃厚な旨味があふれる遊穂らしいお酒です👽🍶

是非飲んでみて下さいね😊

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一昨日の月曜日は

第3回 アジート朝活部を決行いたしました！今回は

[営業終了後、朝3時那覇出発して

沖縄最北端 辺戸岬 の朝日☀️を浴びて観光しながら那覇に帰る会]

なかなかハードでしたが、朝日を浴びながらのヨガは最高でした（≧∇≦）

醸造酒場アジート 那覇店

TEL 050-3384-4065

沖縄県那覇市久茂地3-25-12

営業時間 14時〜翌03時

店休日 月曜日