日本酒にあう大人のピザが完成しました!
アジートのエージです。
沖縄ではコロナウィルスの感染者数が
5月に入って8日連続ゼロとなってますね!
まだ安心はできませんが、
良い傾向になってきました^^
その風にのり、アジートも元気出していきますよ!
一か月の間、我慢して溜まってましたから笑
さて、様子を見ながらですが昨日から
テイクアウトが始まっていますよ!
楽しみにされてました?^^
そしてテイクアウト始まり記念として
凄い商品を用意しましたよ!
アジートでは前からおつまみピザ
を作ってますが、
今回は日本酒に合う大人向けのピザを
開発したいなと思ってました。
そんな時、スタッフのりーさから
地元静岡の特産物である本わさび…
コロナの影響で在庫を抱えてる生産者がいる
との情報が…
みんなで話し合い
手助けしたいとの想いと
ピザにあうのではと
ワクワクしながら試作すると
これまたばっちり、日本酒にもあう~!^^
その場ですりおろした本わさびは
風味や特色を損なわないように
食べる直前にのせていただく形にしています。
味のベースはチーズとツナにしています。
そのツナも自家製で数種の鮮魚の身
から丁寧にじっくりと作りあげました。
なので、市販のツナ缶と違って
魚の存在感がしっかりとあります^^
繋ぎに海苔の佃煮が入っていて
和風仕立てになっています。
間違いなくわさびにあいます。^^
更に茎わさびの醤油漬けもトッピングして
わさび感が増すようにしています。
和風なピザをベースにわさびのつーんとした
心地よい香りとチーズのコラボレーションを
楽しんでくださいね。
大きさは直径20cmくらいですかね~
他の総菜と一緒に2人で食べてもよいですね。
この「自家製ツナと本わさびのピザ!」は
冷めても美味しいのですが、
オーブン250度で5,6分温めると
出来立ての美味しさが味わえますよ!^^
さて気になるお値段ですが…
本わさび、鮮魚、チーズと原価が
かかるものが多くて…
通常価格だと2000円前後は頂きたいところです。
ただ、今回はテイクアウト開始記念と
いたしまして…
どーんと!
700円でご提供します!
ん?器代を入れたら原価割れ!
ひょえー^^;;
他の料理も是非頼んでくださいね。笑
ピザばかり売れるとアジートが
潰れてしまいますので^^;;
1グループ1枚までとさせてもらいます。
またテイクアウト開始記念なのと、
材料の関係上20枚限定とさせていただきます。
テイクアウトでしか買えない商品です。
ご了承ください。
そして気になるその他のメニューはこちらです。
当店のコンセプト通りお酒
(特に日本酒と日本ワイン)にあうような
味付けで作っています。
是非、お酒のお供にいかがでしょうか?
そして日本酒、クラフトビールも
量り売りして持ち帰り可能にしてますよ!
通常営業の時よりはお安くしております!^^
臨時の酒販免許も取りましたのでご安心ください。
尚、メニューは現時点のもので
増えたり、変更したりはやっていく予定です。
今後、セットメニューやコースメニューなど
お客様目線で考えたメニューも増やす予定です。
次回のお知らせをご期待ください。
テイクアウト…
まだ、不慣れなところはありますが…^^;;
宜しくお願い致します。
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