こんにちは

店主のエージです。

お元気にしておりますか？

第５回アジート交流会が決定したのでお知らせしますね！

テーマ:小布施日本酒「ソガ・ペール・エ・フィス」飲み比べ～

日時:8/12 月曜日（祝日） 15:00〜18:00くらい

内容:

1人約４号(720ml)！くらい飲めます。

希望される方は余ればお土産でお持ち帰りも…

あてぞうの日本酒にあうおつまみをメインにした料理付き。

飲み物、食べもの持ち込みオッケー👌

(皆さんと共有する場合は調理済みでなるべくサクッと頂ける形なものをお願いします)

ビールは提供する予定は無いので飲みたい方は持ち込んでくださいね。

集まる人数が増えていくと日本酒の種類も増えて行く感じです。

今回の予定銘柄は小布施日本酒「ソガ・ペール・エ・フィス」3種

4人以上来られるときは愛媛の大吟醸クラスのお酒を開栓する予定です！

料金:6400(税込7000)

プレミアムな日本酒なのでメルカリやヤフオクで見ると

かなりかなり高い値段でやり取りされているようです！

※小布施日本酒について

国内外で評価の高いワイナリーが、

なんと！日本酒も造っているのです。

（戦前は日本酒蔵だったようです）

雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない

数週間だけワイン造りから離れ、

極少量の日本酒を醸しています！！

日本ワインファンならその名を聞いたことが

あるであろう日本を代表する

ドメーヌの一つです。

そのワイナリーの名は長野県の

「小布施ワイナリー」と言います。

でも、ワイナリーが造る日本酒なんて

手を抜いてるのでは？と思いませんか？

いえいえ。そんなことはありません。^^

ワイン造り同様、半端ないこだわり、

熱量をもって造っているのです。

品質も年々向上していってます。

そして、世にはほとんど出回っていない

協会酵母を入手して醸してるという

マニアックさ^^;;

なので、日本酒通の方達からも評価は高く

全国でも注目され入手困難で品薄となっている

お酒です。

私も毎年この日本酒を

楽しみにしています！^^

味わいはというと…

今回は何種類かあるのですが全体的に

密のような甘味と柑橘系の酸味

甘酸のバランスが良く…

そして吟醸香はやや抑え気味で

フレッシュ感が心地よいお酒です。

旨いです。

※そのほかのこと…

私1人での対応なのでかなり簡略化しているところもあります。

例えば、グラスは1人2個くらいまでで使い回しをしてもらいます。

料理は包材に詰めたものをご提供します。

そして基本交流会をベースにしておりますので、座席固定でしっかりとお食事を楽しむといったイベントではありませんのでご了承ください。

私も呑みます笑

また、酔い過ぎて周りの方に不愉快な思いをさせる方はご遠慮させていただきます。

お互いを理解し尊重し合う大人な交流会であり続けることを願います。

上記な感じですが行ってみたい！

という方はご連絡くださいね！

※アジート交流会とは…

約毎月一度くらいでエージ単独のイベントを開催しようと思います。

基本、お客様同士の交流会をベースに考えていますが、そこはやはりアジートということで、テーマを日本酒や日本ワインに特化してやっていきたいと思います。

だいたい、土曜日か日曜日の昼間になります。

イメージ写真

2024.07